Met anderen delen
Alcoholvrij oranje drankje voor koningsdag: Be a King!
Je kan er niet onderuit. Koningsdag. We hebben speciaal een Happy Drink gemaakt, zodat jij je ook
koning kan voelen. De eerste bite in de citroen is effe vechten, maar dan… Je voelt je
oppermachtig, want je hebt het gevecht tegen het zuur overwonnen. Jij regeert over elke slok.
Be A King is gemaakt op basis van Koningskruid (ook wel basilicum genoemd), mint, venkel, wortel,
gembersiroop, Dulce de leche (van gecondenseerde melk gemaakt) en citroen. De Nederlandse touch
is de dropsmaak, die koningskruid en venkel geven. De Argentijnse touch is de Argentijnse nationale
lekkernij Dulce de Leche. Samen is het een kroning van smaken. Een eerbetoon aan Lex & Max. In de
manier van drinken zit weer een echt HD elementje. Eerst een partje citroen uitzuigen, dan een slok
Be A King.
Ingrediënten
- 100 gram (2 espressokopjes) gembersiroop
- 25 gram Koningskruid (± 1 bosje basilicum)
- 10 gram mint (± 1/ 2 bosje basilicum)
- 4 dl wortelsap (te koop in supermarkt)
- Zwart witpoeder naar smaak
- 2 dl niet te dikke kant –en klare karamelsaus of dikke chocolademelk
- 2 stuks citroenen
Glas: In een (champagne) flute
Garnituur: 4 dunne plakjes wortel, als kroontje gesneden, door de fijne kristalsuiker gehaald en om het glas gewikkeld
Materiaal: staafmixer ( of keukenmes), theelepel, kaasschaaf of dunschiller, scherp mesje en eventueel een ping pong bal.
Bereidingswijze
Maak het garnituurtje: kerf in een geschilde peen, aan één kant over de gehele lengte, driehoekjes.
Snijd dan dunne lange plakjes. Dit kan o.a. met keuken –of kaasschaaf of met een dunschiller.
Snijdt van 1 citroen 12 partjes.
Mix met een staafmixer (of hak het met een keukenmes fijn) de mint, het koningskruid en de gembersiroop tot een egaal mengsel.
Breng al roerend het wortelsap met het zwartwitpoeder op smaak.
Doe in een (champagne) flute de kruidengembermix, maak dan m.b.v. de bolle kant van een theelepel of een ping pongbal (de bal op de groene vloeistof en dan andere vloeistof op de bal gieten, etc.) een laag van de karamelsaus of dikke chocolademelk.
Maak daarop weer, m.b.v. lepel of ping pongbal, een laag van het wortelsap.
Haal het dunne plakje wortel door de fijne kristalsuiker en bevestig het aan de rand van het glas, zodat er een kroontje ontstaat.
Be A King Easy is ready to Drink!
Drinkwijze: Eerst een partje citroen uitzuigen, dan een slok Be A King Easy. Per persoon 6 dunne partjes citroen (= halve) en dus zes slokken…….Je kunt de Be A King Easy eerst roeren voordat je drinkt, maar dat hoeft niet.
Recept door Pierre Wind – Happy Drinks
Meer alcoholvrije recepten
Bekijk meer alcoholvrije drankjes en mocktails, zoals de ‘blue cloud’ of de ‘bojito’!
